Pizzor är utan tvekan den svenska nationalrätten. Innan annan typ av restauranger eller matställen är lika väl spritt som pizzerior. Det finns pizzabagare i nästan alla samhällen i Sverige sch dessa har ofta helt unika pizzor som de själva har komponerat.

Göra pizza

För att göra en pizza börjar man med att göra en pizzadeg genom att blanda mjöl, ägg, mjölk, salt och jäsningsmedel. Degen bakas ut till en stor runt platt disk som utgör brödet i pizza.

Pizzan skapas sedan genom att på det obakat brödet breds ut kryddad tomatsås, läggs på en valfri fyllning samt ost eller pizzaost på toppen. För att din pizza ska få den rätta karaktären kan man sedan krydda pizzan med valfri krydda men basilika eller oregano är vanligt på pizzor.

Pizzadegen är mycket viktig för pizza och det går ofta att köpa en pizzadeg på en pizzarestaurang och ta med sig den hem för att göra en egen pizza.

Fyllningar på pizzor

Om alla de fyllningar som används på pizzor skulle listas här skulle världen samtliga ingredienser skriva upp Man kan dock dela upp fyllningen på pizzorna i två grupper, vanliga pizzafyllningar och exklusiva fyllningar på pizzorna.

Vanliga pizzafyllningar

Några av de vanligaste fyllningarna på pizzor som de flesta pizzeriorna använder är:

Rökt skinka
Salami
Parmaskinka
Lök
Vitlök
Tomatsås
Ost
Champinjoner
Tomater
Mozzarellaost
Oliver
Kronärtskocka
Paprika

Bra tips på fyllningar till pizzadegen

Många bra råd och länkar på fyllningar till pizzorna hittar du på klassiska pizzor:

Klassiska Pizzor

Exklusiva pizzafyllningar

Det finns en de fyllningar som är lite dyrare som gör att priset på pizzorna inte blir de lägsta. Dessutom finns det mycket dyra eller konstiga pizzafyllningar som bara finns på de extrema pizzorna.

Äkta oxfilé
Ryskkaviar
Bladguld
Kobebiff
En hamburgare med pommes frites i en Calzone

Att lägga en pizza

Uttrycket att lägga en pizza innebär inte att man gör någon riktig pizza utan att maten efter en kortare stund i magen liknar en pizza om man häller ut de på en plan yta då man vomerar.