Pizzadeg till vanliga tunna pizzor med Torrjäst

Här får du tips på hur du gör perfekta pizzadegar med torrjäst till italienska standardpizzor.

Pizzadeg för standardpizzor med Torrjäst

I denna pizzadeg ingår Torrjäst som jäsningsmedel.

Ingredienser för pizzadeg med torrjäst

För att göra bra pizzadeg till italienska pizzor med hjälp av torrjäst ska du använda följande ingredienser:

• 3.5 dl Vatten
• 1 påse Torrjäst
• 2 msk Olja
• 2 msk Socker
• 2 krm Salt
• 10 dl Vetemjöl

Sätta pizzadegen till en pizza med torrjäst

Gör på följande sätt får att få en bra pizzadeg till din klassiska italienska pizza gjord på torrjäst:

1. Blanda torrjäst, socker och vatten i en bunke.
2. Lår blandningen stå i 10 minuter.
3. Tillsätt olja och salt.
4. Tillsätt vetemjöl, lite i taget och knåda tills du har en mjuk och skön pizzadeg.
5. Fortsätt att tillsätta vetemjöl tills dess att pizzadegen inte kladdar längre.
6. Knåda pizzadegen i 5 minuter och tillsätt mjöl till dessa att den inte fastnar..
7. Låt jäsa under en handduk i cirka 45 minuter.
8. Snurra eller kavla ut pizzadegen på en bakplåt.
9. Lägg på lämplig fyllning.
10. Grädda mitt i ugnen på 225°C tills pizzan fått en gyllenbrun färg efter cirka 12 minuter.